粘面的做法大全家常 ？粘面的做法大全家常菜
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如何做豆面不粘而且做出的面又不断
面条蒸好后在上面放些色拉油 ，拌匀，常粘菜这样可以使面条不粘一起 。家常方法如下：准备材料 ：面条520克 、粘面做法五花肉320克 、做大全豆角适量 、常粘菜盐适量 、家常鸡精适量 、粘面做法食用油适量 、做大全大葱适量 、常粘菜料酒适量、淀粉适量 、生抽适量 、老抽适量 。
1、首先把准备好的豆角处理好 ，放清水里浸泡20分钟。
2 、然后使用菜刀把准备好的五花肉切片 ，加大葱 、料酒 、淀粉拌匀 ，静置半小时 。
3、接着往锅内放入适量的油 ，大火加热 ，放入腌制好的肉和生抽 ，用铲子快速翻炒均匀 。
4 、倒入豆角和盐 ，炒变色。
5、加清水 。
6 、然后放上面条，盖盖 ，中火焖6分钟 。
7 、6分钟后放入准备好的鸡精 ，色拉油 ，拌匀 。
8、盛入盘中 ，做好了。
做面片,面和多了,还可做什么
材料
面粉150克 ，西红柿1个 ，胡萝卜半个 ，菠菜1棵 ，大蒜2瓣 ，植物油 、花椒粉 、生姜粉、醋 、盐 、鸡精
做法
1 、面粉加适量水 ，和成软硬适度的面团 ，饧10分 。
2 、饧面的功夫 ，洗净各种蔬菜。
3 、西红柿切片 ，胡萝卜切片，菠菜切段 ，葱切段 ，蒜切片 。
4 、面团擀成大圆片 ，用刀划成条 。
5 、炒锅内放油，烧热 ，放入西红柿片，炒出汁 。
6 、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒 ，加入花椒粉、生姜粉 ，加适量开水。
7 、锅内的水再次烧开 ，将面条揪成大片 ，锅里煮 。
8 、面片煮熟后放入盐 ，菠菜段，最后烹入醋 ，放点味精 。一碗热腾腾的面片就好啦 。
面条机压出的面条不粘怎么做
面条机压出的面条不粘解决办法：1 、面不能和的太软 ，面与水的比例大约为1比0.45左右 。
2 、面团一定要揉好 ，当面粉中加入水后 ，经拌和 、揉搓 ，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分 。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生融合性，二者合一便形成面团 。这种面团用手工搋搓的时间越长 ，有利于形成面筋网络和增加融合性 。
3 、面团上面条机压面饼时 ，用淀粉做薄面 ，每次压过都洒少许薄面 ，面皮压到理想厚度时再多撒一点淀粉然后切条 。切条后再撒少许淀粉，将面条均匀的抖开即可 。
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